अध्याय 2: क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं

उत्तर: एक शुद्ध पदार्थ वह है जो केवल एक ही प्रकार के कणों (परमाणुओं या अणुओं) से मिलकर बना होता है और उसके सभी कणों के रासायनिक गुण समान होते हैं। जैसे- सोना, जल, ऑक्सीजन आदि।

उत्तर:

• समांगी मिश्रण: इसके संघटक पूरे मिश्रण में एक समान रूप से मिले होते हैं (जैसे- चीनी और जल का घोल)।
• विषमांगी मिश्रण: इसके संघटक अलग-अलग दिखाई देते हैं और इनका वितरण असमान होता है (जैसे- रेत और लोहे का चूर्ण)।

उत्तर: दूध, कोहरा, धुआँ, बादल, चेहरे पर लगाने वाली क्रीम और शेविंग क्रीम कोलाइड के प्रमुख उदाहरण हैं।

उत्तर: भौतिक परिवर्तन: इसमें पदार्थ के केवल भौतिक गुणों (अवस्था, रंग) में परिवर्तन होता है, कोई नया पदार्थ नहीं बनता (जैसे- बर्फ का पिघलना)।
रासायनिक परिवर्तन: इसमें एक नया पदार्थ बनता है जिसके रासायनिक गुण मूल पदार्थ से भिन्न होते हैं (जैसे- लोहे पर जंग लगना या लकड़ी का जलना)।

उत्तर: जब प्रकाश की किरण किसी कोलाइडल विलयन से गुजरती है, तो कोलाइडल कण प्रकाश की किरणों को फैला देते हैं, जिससे प्रकाश का मार्ग दिखाई देने लगता है। इसे 'टिंडल प्रभाव' कहते हैं। उदाहरण- घने जंगल के वितान से सूर्य की रोशनी का गुजरना।